Nos menus et notre carte

« Tous les mets proposés au Pont Saint Etienne sont élaborés à partir de produits frais. Chaque jour, nous mettons tout notre cœur  à vous préparer une cuisine savoureuse. Sylvain Antoni, Chef de cuisine

 

Menu Hivernal

Entrée/Plat/Dessert   37.50 €      Entrée/Plat  30.00 €    Plat /Dessert  25.50 €

Ces entrées et plats peuvent être également pris à la carte

Foie gras de canard de la ferme de Beauregard

ou

Croquant de chou fleur et sa trilogie d’œufs de poissons

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Confit d’agneau en croûte de feuilletage, fine mousseline de panais au gingembre,

coulis citron-coriandre et carotte rôtie minute

ou

Poisson du moment aux légumes jaunes et sa crème de chorizo

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A choisir sur notre carte de desserts

 

Menu « Vegan »

 

Entrée/Plat/Dessert  24.50 €          Entrée/Plat 19.50 €

Bavarois au guacamole

Sur un coulis de piquillos, il cache  un cœur fondant  à la mangue

 Potée limousine au « chorizo » épicé

Paprika et cumin relèvent ce plat familial  de chez nous (pomme, pomme de terre, châtaigne, chou)

et le transforment en un plat aux saveurs méditerranéennes

Le « riz-co-lait »

Après le Mexique et le bassin méditerranéen, terminez ce voyage gustatif sous les cocotiers avec ce riz au lait de coco entouré de fruits 

Menu du Limousin

      Entrée/Plat  27.50 €    Plat /Dessert  25.50 €    Entrée/Plat/Dessert  35.00 €

Les entrées et plats de ce menu peuvent aussi être pris à la carte.

Croustillant de pied de porc farci d’une duxelles de shiitake

ou

Opéra de pain d’épices et sa crème fondante au bleu et à l’orange

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Rognon de veau au porto blanc

ou

Pièce du boucher

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Le choix sur notre carte des desserts

A la carte

Fromage

Plateau d’assortiment de fromages 7.20 €

A choisir sur notre plateau de dégustation, en fonction du marché

Livarot, Selles sur cher, Coulommiers, Ossau Iraty, Fourme d’Ambert …

 

 

 

Desserts à la carte

Nos Desserts

7.50€

 

Coque au chocolat et mousseline d’agrumes

   Moelleux aux noix et poires

Chocolat d’Espelette

  Crème brûlée à la châtaigne et au rhum

     Thé ou Café plaisir

 


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