Nos menus et notre carte

« Tous les mets de notre menu-carte sont préparés à partir de produits frais, nous mettons tout en oeuvre afin de ne pas avoir de ruptures de stock « 

Sylvain Antoni

 Notre formule « Spéciale Limousin »  ci dessous

  • Entrée et Plat
    • 27.30 €
  • Plat et Dessert
    • 25.50 €
  • Entrée, Plat et Dessert
    • 35.00 €

Foie Gras de Canard

Ou

Mille feuilles de carpaccio de boeuf cru

**

Tartare de Boeuf façon Pont Saint Etienne

Ou

Pièce du boucher

**

Le choix sur notre carte des desserts

A la carte

Entrées à la carte

Oeuf mollet et sa mousse de Gorgonzola 6.70 €

        Une duxelle de champignons sert de support pour poser cet oeuf juste cuit.

Une mousse de gorgonzola viendra apporter une touche italienne.

Huitre en gelée de concombre 7.60 €

Juste pochée et légèrement marinée dans de l’huile de ciboulette, dégustez cette huitre au parfum de pommes et combawa.

Trilogie de crabe 9.40 €

Direction l’Asie pour cette entrée pleine de couleurs. Un maki de crabe aux bleuets pour commencer, une mousseline d’avocat pour continuer

et un cromeski de foie gras et crabe pour finir.


 

Plats à la carte

Filet mignon de veau 18.50 €

Tendre à souhait, son jus corsé et fumé vous éveillera les papilles.

Son accompagnement est un flan de foie gras et une mousseline de romarin.

Magret de canard aux épices 15.30 €

Tarte de tomates et sa croûte viennoise au thym-citron.

Duo de gambas et langoustines 17.50 €

Juste snackées et encore crues à l’intérieur, nous vous laissons terminer la cuisson avec le bouillon.

Un tartare de petits légumes aux herbes et au citron viendra apporter du relief à ce plat.

Longe d’espadon sauvage 14.70 €

Rosé s’il vous plait !! Il ne peut se manger que rosé ou cuit à l’unilatérale.

Quelques légumes des premiers beaux jours, le tout confit.

 

Fromage

Plateau d’assortiment de fromages 7.20 €

Doux, crémeux,corsé,boisé,pâte molle,pâte persillée, selon les saisons

 

 

Desserts à la carte

 Croustillant cacahuète 7.70 €

C’est une mousse légère qui vous sera servie avec des croustillants de pâte à filo.

Un petit coulis d’abricot accompagne ce dessert.

 Thé ou Café Plaisir 7.70 €

Dégustez votre boisson favorite avec nos gourmandises maison.

Riz vanille chocolat 7.70 €

Onctueux, crémeux, suave et corsé, voici en quelques adjectifs un descriptif de ce dessert.

Boule citron mangue 7.70 €

Un classique revisité. Son cœur à la mangue et au citron vert vont vous surprendre.

Crème brûlée à la vanille fraîche 7.70 €

Laissez-vous séduire par ce grand classique !

 

Menu Vegan 14.90 €

Pressé de légumes frais, vinaigrette de soja

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Mille Feuilles de légumes

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Sablé noisette, poires et pommes

Menu Trompe l’Oeil 26 €

Mille feuilles aux pommes

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Fleur de printemps

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Oeuf au plat


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