Nos menus et notre carte

« Tous les mets proposés au Pont Saint Etienne sont élaborés à partir de produits frais. Chaque jour, nous mettons tout notre cœur  à vous préparer une cuisine savoureuse. Sylvain Antoni, Chef de cuisine

Menu Spécial Fêtes – 56 €

Uniquement Réveillon du 31 décembre et Déjeuner  du 1er janvier

Cube de foie gras au pain d’épices, nappé de coulis mange

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Filet de St Pierre poêlé, fine brunoise de topinambour et  patate douce à l’estragon

et son fumet de poisson  corsé réduit

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Filet de bœuf au poivre de Timut,

 brochette de grenaille et romarin et son miroir de jus de  bœuf

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Dégustation  de Brie sous toutes ses formes

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Amandine à l’orange habillée de Chantillly au chocolat blanc et thym-citron,

gelée de champagne aux framboises

Menu d’Automne

Entrée/Plat/Dessert   37.50 €      Entrée/Plat  30.00 €    Plat /Dessert  25.50 €

Ces entrées et plats peuvent être également pris à la carte

Oeuf mollet et magret fumé

Ou

Cabillaud juste confit, vinaigrette au yuzu

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Suprême de pintade au parfum de Lagavulin

Ou

Pavé de maigre au bouillon de gambas

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A choisir sur notre carte de desserts

 

Menu « Vegan »

 

Entrée/Plat/Dessert  19.00 €          Entrée/Plat  15.00 €

Risotto aux couleurs d’automne

 

Pommes rôties et lentilles beluga

 

Tarte banane et P…à vous de deviner

 

 

Formule « Spécial Limousin »

      Entrée/Plat  27.50 €    Plat /Dessert  25.50 €    Entrée/Plat/Dessert  35.00 €

Les entrées et plats de ce menu peuvent aussi être pris à la carte.

 

Foie Gras de Canard

Ou

Spirale de Val de Vienne

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Magret de canard, crème de cassis

Ou

Pièce du boucher

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Le choix sur notre carte des desserts

A la carte

Fromage

Plateau d’assortiment de fromages 7.20 €

A choisir sur notre plateau de dégustation:

Livarot, Selles sur cher, Coulommiers, Ossau Iraty, Fourme d’Ambert …

Nos fromages proviennent de chez M. et Mme Cathalifaud des Halles Centrales de Limoges.

 

 

Desserts à la carte

Nos Desserts

7.50€

 

                                                                                                        Mille-feuilles caramélisé à la vanille

 

   Moelleux aux noix et poires

 

Crémeux au caramel et cristaux de sel

 

  Crème brûlée à la vanille

 

     Thé ou Café plaisir

 

 


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