Nos menus et notre carte

« Tous les mets de notre menu-carte sont préparés à partir de produits frais, nous mettons tout en oeuvre afin de ne pas avoir de ruptures de stock « 

Sylvain Antoni

 Notre formule « Spéciale Limousin »  ci dessous

  • Entrée et Plat
    • 27.30 €
  • Plat et Dessert
    • 25.50 €
  • Entrée, Plat et Dessert
    • 35.00 €

Foie Gras de Canard

Ou

Mille feuilles de carpaccio de boeuf cru

**

Tartare de Boeuf façon Pont Saint Etienne

Ou

Pièce du boucher

**

Le choix sur notre carte des desserts

A la carte

Entrées à la carte

Melon jambon revisité 7.60 €

       Goûtez ce classique au visuel surprenant tout en retrouvant les saveurs de cette entrée d’été.

Une délicate poudre de piment viendra relever ce plat.

Tartare de saumon aux coquillages 8.10 €

Découvrez cette subtile mousse de coquillage (Espuma) qui accompagne une brunoise de saumon et sa vinaigrette aux betteraves.

Velouté d’asperges 7.50 €

Onctueux et délicat, ce velouté vous ravira par sa fraîcheur, et par la touche acidulée d’une boule de glace au vinaigre balsamique.


 

Plats à la carte

Filet de boeuf et son jus de foie gras et vin rouge 18.50 €

Tendre à souhait, il s’accompagne d’un piquillos farci de purée d’ail, le tout pané, pour vous le servir croustillant.

Rognon de veau à la limousine 15.30 €

Connaissez vous « La Gauloise »…? Elle vous servira de sauce :-)

Une brunoise de légumes accompagnera ces rognons.

Filet de merlu et sa vinaigrette au soja 17.50 €

Pour apporter de l’originalité à ce poisson, nous vous le proposons avec une tatin d’échalottes et un foie gras poelé.

Longe d’espadon sauvage 14.70 €

Rosé s’il vous plait !! Il ne peut se manger que rosé ou cuit à l’unilatérale.

Une crème de pois cassés et ses légumes confits viendront l’accompagner.

 

Fromage

Plateau d’assortiment de fromages 7.20 €

Doux, crémeux,corsé,boisé,pâte molle,pâte persillée, selon les saisons

 

 

Desserts à la carte

 Crème brûlée à la vanille fraîche 7.70 €

Laissez vous séduire par ce grand classique !

 Thé ou Café Plaisir 7.70 €

Dégustez votre boisson favorite avec nos gourmandises maison.

Pain perdu d’été 7.70 €

C’est une mousse légère à l’abricot accompagnée de son coulis au caramel beurre salé.

Comme un Mojito ! 7.70 €

Surprenant ! Retrouvez la fraîcheur de ce cocktail estival déguisé en dessert.

 

 

Menu Vegan 19.90 €

Pressé de légumes frais, vinaigrette de soja

**

Boulghour aux fruits secs et poivrons tricolores

**

Trilogie de fraise: vinaigre balsamique, citron vert, en confiture


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