Menu Vegan (19€)

*Eryngiis façon st jacques*

Servis avec une mousseline de carottes et huile de ciboulette

 

*Divers légumes dits « verts » pour un Jardin d’hiver*

Riz sauvage et cacahuètes pour la terre et des légumes crus, cuits et confits pour agrémenter ce jardin

 

*Tarte creusoise aux fruits de saison*

Les fruits sont choisis en fonction de l’arrivage


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